巫溪麻辣猪肝做法图片 巫溪麻辣猪肝做法 麻辣猪肝汤的做法
行为一
准备材料
猪肝：适量
清水：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
玉米淀粉：1勺
食用油：适量
姜蒜片：适量
干辣椒：适量
麻椒：适量
孜然：适量
辣椒粉：适量
熟芝麻：适量
香菜段：适量
制作步骤
猪肝洗净，切成小块，用清水反复洗净血水，吸干水分。
加入适量盐、胡椒粉调味，加入1勺玉米淀粉，搅拌均匀，使猪肝上浆。
锅中倒入五成热的油，逐块放入猪肝，炸至外表金黄且熟透，捞出沥油，备用。
锅中重新倒油，加入姜蒜片、干辣椒、麻椒翻炒，出香味后加入已炸好的猪肝，翻炒均匀。
笔者
